（写真）アメリカでたこ焼き作り
たこ焼き
はじめに
アメリカに来る時，たこ焼き器を持ってきました．支えのプラスチックが割れ，鉄板とくっついてプラスチックが溶けたりしましたが，ダクトテープで簡単に修理し，もう20年以上使っています．
たこ焼き器
1990年代に，クレジットカードのポイントで交換しました．オリコカードだったような気がします．
アマゾン Japan を見ると，今でも売っているようです（記事末尾の広告）．
数年前に，鉄板と土台のプラスチックを支えるプラスチックの部品が２箇所割れてしまい，プラスチックが熱で溶けました．この部分は，ダクトテープで簡易修復し，使い続けています．
これが壊れたら，実家の岩手の南部鉄器屋さん（岩鋳）から，本格的な鉄板を買ってきたい，と思いますが，まだしばらく使えそうです．
たこ焼き器の利用
アメリカの電圧は，115V 〜 120V と日本の 100V より高いですが，たこ焼き器は構造がシンプルなので，変圧器無しで利用しています（→ 記事「アメリカの電圧 120V 60Hz・変圧器」）．
準備
たこ焼きの材料で入手しにくいのはタコ．他の材料はスーパーで購入できます．
たこは，日系，韓国系，中国系のスーパーで売っていますが，高い刺し身用でない，安いもので良いと思います．
私は，韓国系スーパーで売っている安い冷凍タコ（タコが丸ごと袋に入っているもの）を使っています（下の写真）．
1パウンド6ドルでした(2020年8月）．
タコの大きさはこんな感じ（包丁と比較）
冷凍タコは少し溶けた状態だと小さく切りやすいですが，手が冷たくなります．
完全に溶けた状態でぶつ切りにして茹でた後で切る場合，キッチンバサミを利用すると切りやすいです．
この冷凍だこ，なかなか溶けにくいので，冷凍のまま煮てしまう手もあります（下の写真）
冷凍のまま煮たタコ．結構大きいです．
このたこ，たこ焼き用だけでなく，ワサビ醤油で食べたり，塩ラーメンに入れたり．．など，いろいろ使えます．
冷凍だこを塩水で茹で，小さく切ります．
たこ焼き作り
レシピはクックパッド等を参考にします．
たこ焼きの出来上がり
余ったタコは次回のたこ焼き用に冷凍保存
残ったタコは，ジプロックに入れ保管します．
この時，１つの袋を回数分に折り曲げます．今回は，3回折り曲げたので，たこ焼き3回分です．
タコはご飯のおかずにも
このゆでダコ，ご飯のおかずにもなります．
うちでは，わさび醤油，味塩などをふりかけて食べています．
足の部分は柔らかいのでぶつ切りで，頭の部分は噛みにくいので細かく切ります．
下の写真の右側が細切りにした頭の部分，左側がぶつ切りにした足の部分です．
記事の階層構造 系統性
← アメリカ生活一般
・炊飯器 アメリカ仕様
・握り寿司
・漬物（浅漬け） 白菜と昆布で簡単
・焼き肉
・魚 サーモン塩焼き
・たこ焼き
・ベルギーワッフル（ふわふわ・サクサク）
（アマゾン ジャパン） たこ焼き器
アイリスオーヤマ たこ焼き器
（Amazon US） Takoyaki Maker
Takoyaki Maker to make Japanese Takoyaki Octopus Ball AC 120V 50/60Hz 650W
関連写真
実家の片付け時に見つけたたこ焼き器のケース．
懐かしい．．1990年代に，オリコカードのポイントで交換したっけかな．．
道頓堀のくくる たこ焼き屋
くれおーるで食べたたこ焼きと串カツ（とお好み焼き）
美味しいです！ アメリカで作ったたこ焼きも同じくらい美味しいと思うけど．．
（周りから味の分からないやつ，と言われている Ted のコメントです．．）
たこぽんのたこ焼き
伊丹空港（→ 記事「伊丹空港 〜空港コード ITM 」）で
たこ焼きはどこで食べても美味しいです
