（写真）スーパーで売られているズワイガニ（Snow Crab）
アメリカの一般的なスーパーでもカニを購入できます。
中でも、アメリカでも水揚げされる Dungeness Crab は、比較的リーズナブルな価格で購入できます。
（写真）スーパーのカニ売り場。左から Snow Crab（ズワイガニ）、Dungeness Crab、ロブスター、King Crab（タラバガニ）。
ダンジネスクラブ（Dungeness Crab）
ダンジネスクラブは、ワシントン州（→記事「ワシントン州 （Washington， WA」）の Dungeness Spit（砂州）に由来して名付けられた食用ガニです。
上の写真のように、スーパーの魚介売り場や Whole Foods（→記事「Whole Foods Market」）などで販売されています。
最近は冷凍されたものがパックで売られていることが多くなりました。
下の写真は Whole Foods で販売されていた Dungeness Crab です。Wild Caught（天然）のものです。
以前（2004年）は Whole Foods で 1匹（each）$8.99 で販売されていました（下の写真：Boulder, Colorado 店）。
Dungeness Crab の食べ方
Dungeness Crab は、すでに茹でられているもの（パッケージに "Cooked" と表示）がほとんどです。
水を入れたボウルなどで解凍し、身（カニ肉）を取り出して食べます。
殻は硬いため、プライヤーなどで割ると食べやすくなります。
殻を使って出汁を取り、かに味噌やカニ肉、ネギ、豆腐などを加えた味噌汁もおすすめです。
ズワイガニ（Snow Crab）
Snow Crab はズワイガニです。
こちらもスーパーの魚介売り場でよく見かけます。
下の写真のように、脚が数本単位で販売されていることが多いです。
ズワイガニ（Snow Crab）の食べ方
ズワイガニも、すでに茹でられたもの（"Cooked"）がほとんどです。
解凍してカニ肉を取り出して食べます。
下は年末セール時のズワイガニ（約 $30、2022年12月）。
4人で食べるのにちょうど良い量でした。
タラバガニ（King Crab）
King Crab はタラバガニです。
名前の通り脚が大きく、食べごたえがあります。
価格も高く、1パウンドあたり約 $39（COSTCO コスコ／コロラド州 Superior 店 → ガイド記事）でした。
タラバガニ（King Crab）の食べ方
タラバガニも、すでに茹でられたもの（"Cooked"）がほとんどです。
解凍して身を取り出して食べます。
（※実際には購入していないため、一般的な食べ方です）
一般のスーパーのカニ
一般のスーパーでは、売れ残りが値引きされることがあります。
下の写真はコロラド州のスーパーで購入した Dungeness Crab です。
Whole Foods でも同様の商品を購入したことがありますが、一般スーパーの方が安く、値引き時はさらにお得になります。
冷凍商品なので、多少時間が経っていても品質は大きく変わりません。
カニの価格の変化
以下は、2008年の COSTCO の価格と、最近の価格の比較です。
約15年間で、価格は2倍以上になっています。
・King Crab：$15/lb → $39/lb（2022年）
・Dungeness Crab：$6/lb → $13/lb（2022年）
（写真）2008年のコスコのカニ売り場
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