（写真）Sea bass (Barramundi バラマンディ アカメ)

アメリカの魚： サーモン・コッド以外のお試し魚・魚の水銀汚染問題

はじめに

　Consumer Reports 誌（2023年7月号）の大特集は "Is Your Seafood Safe to Eat?"

　（→ 関連コンテンツ「雑誌 Consumer Reports」）

　食用魚の水銀汚染度，サーモン・コッド以外の食用魚が紹介されています．

（写真）Costco から買ったサーモン（Sockeye Salmon）

アメリカの肉・魚の価格（コロナ禍後）

はじめに

　コロナ禍後にインフレが急速に進んでいますが，実際の食料品の販売価格を調べてみました（2022年9月16日，コロラド）．

　調査した（というか実際に購入した）店は コスコ（COSTCO）コロラド州 です（→ 記事「COSTCO コスコ」）．

　アメリカの魚の天ぷら作りの記事を公開します．

★ 新記事「魚の天ぷら」

　揚げる時間は１０分くらいで簡単です．

　いろいろな魚の天ぷらを試してみましたが，コスコから購入した Orage Roughy （天然もの）が，アジフライに近い味で好評でした．

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