（写真）コストコ（KIRKLAND）のオーガニック木綿豆腐
KIRKLAND Extra Firm Tofu
COSTCO（コストコ）ブランド KIRKLAND から、新しい豆腐が登場しました。
商品名は Organic Tofu Extra Firm（オーガニック木綿豆腐・硬め）。
“Extra Firm” は日本でいう木綿豆腐に相当します。しっかりとした硬さがあり、崩れにくいタイプです。
４パック（１６オンス）入りで $5.69
USDA （米国農務省）Organic 認定商品です（→ 記事 「USDA （米国農務省）Organic」）
| アメリカの食品 オーガニック （USDA） Non GMO 健康食品 |  |
内容量と価格
1パック16オンス入り × 4パックセットで $5.69。
USDA（米国農務省）オーガニック認定 の商品です。
（→ 関連記事：「USDA Organic（米国農務省オーガニック認証）とは」）
賞味期限は購入日から 約40日間 と長めです。
House Foods の豆腐と比較
（写真）右：House Foods の Firm Tofu
同じくコストコで購入できる House Foods（ハウス） の豆腐もオーガニック商品です。
こちらは Firm タイプで、木綿と絹ごしの中間くらいの柔らかさ。
一方、Kirkland の Extra Firm Tofu はそれよりも明らかに硬め。
食感としては、木綿豆腐をさらにしっかり締めた感じです。
合う料理
ハウスの Firm 豆腐よりも硬いため、炒め物や焼肉プレートの付け合わせにぴったり。
表面を焼いても崩れにくく、しっかりとした食感を楽しめます。
その反面、味噌汁などの汁物にはやや硬すぎる印象です。
| アメリカで焼き肉作り |  |
（アマゾン ジャパン）森永 絹とうふ＆絹とうふしっかり各12丁
賞味期限の長いとうふ
（Amazon US） Hinoki Wood Reversible Cutting Board
Morinaga Organic Silken Tofu, 12 Ounce (Pack of 12)
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