昆布

浅漬け 白菜と昆布で簡単に

  アメリカで作る白菜の浅漬け

 (写真)アメリカのスーパー(safeway)の白菜,アマゾンUSから購入した日高昆布で作った浅漬け

 

アメリカで作る浅漬け 白菜と昆布で簡単に

はじめに

 アメリカで購入できる食材で簡単に作る日本料理シリーズ.

 ここ数年で白菜がリーズナブルな価格で一般のスーパーから購入できるようになってきました.

 この白菜を使って浅漬けを4回ほど作り,このまま定着しそうなので紹介します.

 (以前,オリジナルの麺つゆを作ろうと利尻昆布を購入しましたが,しばらく放置.あーまたか..と言われ,何とか昆布を活用できないかと考えました.)