イカ

アメリカで購入できる魚介類を使った魚の天ぷらの作り方を紹介します。タラ、マヒマヒ、Orange Roughy、エビ、イカなど、アメリカのスーパーやコスコで入手しやすい食材を使い、天ぷらに向く魚の特徴や味の違いをまとめました。天ぷら粉の簡単な作り方、フライパンでの揚げ方、便利な調理道具もあわせて紹介する実体験ガイドです。