（写真）生野菜の載せたPho（フォー）
日本のラーメン屋のようにアメリカに多いのは，ベトナムの麺料理 Pho の店．
アメリカでスープヌードルと言えば Pho かな，と思います．
Pho の麺は米粉で作られ，スープが牛肉がベースになっていることが多いです．
薬味として，玉ねぎ，ネギ，パクチー（シラントロ）などが入っています．
値段
値段は，2023年時で Small $11.25, $Medium $12.25, Large $13.25 （コロラド州）．
数年前までは$10 しなかったので，ラーメン代わりとして，今よりよく食べにいっていました．
生野菜トッピング
Pho を注文すると，生野菜が付いてきます．
野菜は，もやし（軽く茹でたもの），バジル，ハラペーニョ，ライムなどです．
生野菜をPhoへ
これらの野菜を Pho の中に入れて食べます．
米粉の麺
写真はPho の麺ですが，白色で柔らかくあっさりしています．
Phoの肉
Pho の牛肉は，自分で好きなものを選びます．
下は全てのタイプ（いろいろな部位）が入ったもの．
シンプルなのは "Rare Steak" です．
ラーメン代わりに
日本からアメリカに来てから，アメリカに美味しいそうなラーメン店がないか，探していましたが，もう諦めました．
アメリカのラーメン，スープが熱くなかったり，味がアメリカ風だったり，やたら高かったり．．
Pho はラーメンよりヘルシーな（感じがする）麺料理です．
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