（写真）オーガニックソイミルク（豆乳）の USDA ORGANIC シール
USDA （米国農務省）Organic
アメリカのオーガニック食品には，USDA Organic マークがあります．
USDA Organic マークは，連邦政府 農務省に認められた商品のみに付いており，他の様々な認証マークの中で，その内容（有機食品であること）について最も信頼できる食料品と考えられます．
参考： Consumer Reports 2022年1月号
Overall, this is one of the most meaningful labels a food can carry, ....
（ → 外部リンク USDA Organic，U.S. Department of Agriculture）
USDA: U.S. Department of Agriculture 米国農務省
USDA Organic マーク例
NON GMO Project Verified
NON GMO Project Verified マークは，遺伝子組換え食品を使っていない食料品に付いています．
お茶
小麦粉
FSC Certification
Forest Stewardship Council
→ 外部リンク FSC
カエルのマーク Rainfallest Alliance Cenrified のマークのついた食料品は，その製品あるいは原料が，持続可能性の3つの柱（社会・経済・環境）の強化につながる手法を用いて生産されたものであることを意味します．
→ 外部リンク「レインフォレスト・アライアンス認証」とは何を意味しているのですか？」
関連リンク
Fang et al., Association of ultra-processed food consumption with all cause and cause specific mortality: population based cohort study, British medical journal, 2024
（超加工食品による健康障害に関する研究, 米国のジョンズ ホプキンズ大学・オーストラリアのディーキン大学，ブリティッシュ メディカル ジャーナル, 2024年）
（アマゾン ジャパン） [書籍] 食品の裏側―みんな大好きな食品添加物
安部 司 (著) 形式: Kindle版 （→ 記事「キンドルで日本の本を読む」）
（Amazon US） 象印 炊飯器 （→ 記事）
5.5合 NP-NWC10XB
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