米

　（写真）玉錦 15lbs

米の種類

　アメリカで購入できる米は大きく分けて３種類

• Short Grain  　　短粒米　→ 日本の米に最も近い米
• Medium Grain 　中粒米
• Long Grain Rice  長粒米

　Short grain が日本の米に最も近い米です．

Short Grain  短粒米（日本の米に最も近い）

　日本の東北の米に近いアメリカの米の例として，玉錦を紹介します．

　この米は私の実家の岩手県の「ササニシキ」，「ひとめぼれ」，に近い感じです．