中粒米

 玉錦 アメリカの米 寿司に利用されます.

 (写真)玉錦 15lbs

 

米の種類

 アメリカで購入できる米は大きく分けて3種類

Short Grain  短粒米日本の米に最も近い米
Medium Grain中粒米 
Long Grain Rice長粒米 

 Short grain が日本の米に最も近い米です.

 

 

Short Grain  短粒米(日本の米に最も近い)

 日本の東北の米に近いアメリカの米の例として,玉錦を紹介します.