アメリカのピーチコブラ(Peach Cobbler)
(写真)ピーチコブラ
アメリカのピーチコブラ(Peach Cobbler)
(コロラドピーチコブラ)
はじめに
アメリカで桃のいえばジョージア州が有名ですが,コロラド州にも桃の名産地があります.
コロラド州の名産地は Palisade (パラセイド)の町で,ロッキー山脈分水嶺の西側に位置します.
ピーチコブラは,イエローピーチを使った焼き菓子で人気のデザートです.
コロラドピーチ(Palisade Peaches)
毎年8月中旬から下旬はコロラドピーチの旬です.
コロラドピーチは,ピーチフェスティバル,学校のファンドレーザー,道路の交差点に設置された露店(トラック販売),などで販売されます.