ベルギーワッフル

　（写真）ノンデイリーベルギーワッフル（ふわふわ・もちもち・かりかり）

はじめに

　最近よく作っているノンデイリーのベルギーワッフルを紹介します．

　食感は，ふわふわ・もちもち・かりかり．

　子どもが学校から帰ってきてからのおやつ，週末に，また，日本人，アメリカ人のスリープオーバーにも出しています．

　甘さ控えめ（焼く直前に調整可）です．

　発酵する様子をを見るのも楽しいです．

レシピ

　何度もトライ・エラーを繰り返し，この配合に落ち着きました．