焼き魚

アメリカ生活

Amberjack(Yellowtail)の下ごしらえと塩焼き|アメリカで買える安くて美味しい魚

はじめに 最近、COSTCO の魚が少しずつ値上がりしてきています(悲..)。 サーモンは安いものでも 1パウンド $12〜、タラ(Cod・アラスカ産)も $11〜 と、2〜3年前と比べて $2以上の値上がり です。 「...
アメリカ生活

Golden Pompano(ポンパノ/マルコバン)を焼いてみました

Golden Pompano Hマートで日本米のセール品を購入した際、マンボウを小さくしたような不思議な形の魚を見つけました。名前は Golden Pompano(ゴールデン・ポンパノ)。 見た目は、昔つくばにいた頃、銚子港か...
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